识茶 • 泡茶 • 品茶 — 六大茶类入门与品鉴

主题介绍

我们常常听到中国茶有六大茶类，但它们究竟是如何分类的？不同茶类之间，又有怎样的工艺、香气与滋味差异？

我们将从一片茶叶出发，通过知识讲解、实物观察、冲泡与对比品鉴，带大家走入中国茶。

第一部分｜认识六大茶类

讲解中国六大茶类的分类依据、基本制作工艺，以及不同工艺如何形成各自独特的香气、汤色与滋味。

第二部分｜参观六大茶类样品库

结合课堂内容，近距离观察不同茶类的干茶样品，从外形、色泽与工艺特征中，进一步认识六大茶类之间的区别。

第三部分｜分组学习冲泡与品鉴

学员分组练习基础冲泡技巧，亲手冲泡不同茶类，并通过闻香、观色、品味，感受每一类茶的典型风格。

你不需要任何茶学基础，但需要有好奇心。

一杯茶从何而来，可以该如何品鉴，你又会有什么新的体验？这个周日，让我们一起喝一杯茶。